
Hay mil maneras de cocinar una paella de marico, te mostramos como lo hace Emilia
Paella de marisco preparada por restaurante Vista Ifach de Moraira, esta paella tiene como característica la buena elección, la calidad de producto y la sencillez con la que se elabora. Paso a paso, en el video, restaurante Vista Ifach nos enseña a cocinarla. MAS RECETAS en Che¡ Paella y Arroz: https://www.amazon.es/kindle-dbs/enti… SALMORRETAS SOFRITOS SALSAS : • Salmorretas,Sofri… CALDOS PESCADO FUMETS :
• Caldos, Fumets, F… PAELLAS MARISCO :
• Paellas de Marisco PAELLAS ARROCES BOGAVANTE :
• Arroz de Bogavant… restaurante vista ifach moraira – paella recipe – spanish seafood paella
Las paellas han conquistado el mudo como puede verse en el siguiente video desde Chile
Nos juntamos con @chefpaniol , creador de Amor Ibérico, para que nos enseñe a hacer una paella. Nos cuenta la historia del origen de este tremendo plato en Valencia, y nos ayuda a sacarnos algunos mitos de la cabeza. El ingrediente principal es un buen arroz bomba y debe resaltar. No se vuelvan locos agregando una montaña de ingredientes, ni tampoco dejen el arroz caldoso. Esos son algunos de los muchos tips que van a poder sacar de este video. Además, aprovechamos de hacer la paella con algunos reemplazos para que cualquiera pueda hacerla en su casa. Algunas proporciones para que puedan hacerla: – Por cada 3 tazas de arroz, agrega 1 de aceite. – Revisa las instrucciones del arroz. Algunas requieren de proporción 1/2 y otros son de 1/3. – Confía en dejarle socarrat…es una maravilla. – 100 gramos de arroz por persona es una cantidad suficiente. – No abuses de los ingredientes. Agregamos unos 500 gramos de cerdo y algo similar de pollo. Algunas verduras (poroto verde, alcachofa, habas) y ya es suficiente. – Infusiona el azafrán. Nosotros teníamos 0,5 gramos e infusionamos todo, pero sólo usamos la mitad de la infusión y ya dio suficiente sabor
Y ahora otra paella tradicional
Y para terminar otra paella de marisco