Las recetas definitivas de una paella de marisco
Hay mil maneras de cocinar una paella de marico, te mostramos como lo hace Emilia Paella de marisco preparada por restaurante Vista Ifach de Moraira, esta paella tiene como característica…
Aprende a cocinar una paella valenciana
Un plato que no necesita presentación, muy popular en toda España. Se trata de una receta que tiene como ingrediente principal el arroz. Tiene un claro origen, la actual Comunidad…
Angel Food Cake de Unicornio
En este vídeo explico cómo hacer un delicioso Angel Food Cake de Unicornio. Lleno de color, decorado con un merengue suizo en color rosa. Es un pastel creativo y muy…
Picadillo, piriñaca y pipirrana: historia de tres palabras en tiempo estival
Picadillo, piriñaca y pipirrana: historia de tres palabras en tiempo estival Pipirrana jaenera. Wikimedia Commons / Paul Goyette, CC BY-SA Marta Torres Martínez, Universidad de Jaén Cuando la primavera va…
Lentejas: si quieres las comes, y si no también
Lentejas: si quieres las comes, y si no también Shutterstock / ArkadijaPhoto M. Carmen Vidal Carou, Universitat de Barcelona; Mariluz Latorre Moratalla, Universitat de Barcelona y Oriol Comas-Basté, Universitat de…
La palabra patata y lo que nos cuenta sobre nuestra historia
La palabra patata y lo que nos cuenta sobre nuestra historia Shutterstock / Jukov studio Patricia Álvarez Sánchez, Universidad de Málaga En la muy recomendable novela La noche de San…
Alimentos de Cantabria
ESQUEMAS DE CALIDAD DIFERENCIADA Denominación de Origen Protegida DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA Se entiende por denominación de origen protegida, el nombre de una región o de un lugar determinado que sirve…
El Mesón de la Flota, un rincón «español» en La Habana, presenta a la Compañía Flamenca Ecos
El Mesón de la Flota está situado en el emplazamiento de una antigua taberna de la época colonial, que servía de punto de encuentro a los marinos que viajaban a bordo de…
«Alimentos de Cantabria» garantía de calidad
El consejero de Medio Rural califica el sello de «herramienta importante» para potenciar el mercado agroalimentario y favorecer el consumo de productos locales de calidad. El consejero de Medio Rural,…