Expertos de la salud han señalado a varios culpables en nuestras dietas como posibles explicaciones del rápido aumento de las tasas de enfermedades crónicas en los países industrializados, incluidos el azúcar, las grasas saturadas, y los aceites de semillas industriales. Sin embargo, un alimento comúnmente consumido que se encuentra en las dietas de millones ha […]

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